【レシピ】ハーブ塩でつくる『菜の花と八朔の鶏ハムサラダ』

2022/03/25 00:38

こんにちは。福岡は今週末には桜が見頃になりそうです🌸

スーパーでは、菜の花、つくし、ふきのとう、

八朔、イチゴなどが並び春の季節を感じますね🌸

今回は、Riezone愛のお家ハーブ「ハーブ塩」でつくる

『菜の花と八朔の鶏ハムサラダ』をご紹介します。

【材料】
・鶏むね肉
・菜の花
・八朔
・グリーンリーフ
・オリーブオイル
・Riezoneハーブ塩
・素焼きアーモンド（あれば）
　

【作り方】
鶏むね肉（皮を剥ぐ）観音開きにして
厚さをできるだけ均等にする。
砂糖・ハーブ塩を手で馴染ませる。
手前からくるくる巻にして、
ラップでパツパツになるまで両端からねじる。
（キャンディ巻き？）
更にアルミホイルで巻いてしばらく寝かせる。
（一晩寝かせるとしっかり味が染み込みます）

Riezone愛のお家ハーブ「ハーブ塩」で下味をつけて冷蔵庫で寝かせます。

ラップでしっかりと巻いておきます。

冷蔵庫から出して常温にする。
沸騰した鍋に３分。
ここで火を止めて20〜30分低温調理します。
菜の花は沸騰したお湯でさっと茹でる

八朔、リーフレタス等のお好みの葉もの野菜と一緒にどうぞ♪
出来上がりにお好みでハーブ塩、オリーブオイルをかけてお召し上がりください＾＾

道の駅うきはで購入した食用菜の花と2個180円の八朔を購入しました。

・味付けはハーブ塩とオリーブオイルだけ。
ハーブ塩は減塩にもなります。
血圧が気になる方にもオススメです。
・鶏ムネ肉のパサつきが苦手な方でも、サラダチキンにするとムネ肉がしっとりと美味しくいただけます♫
脂肪の気になる方、ダイエット中の方にもオススメです。

素焼きアーモンドを砕いて
野菜に振りかけて食べるのもオススメです。
鶏むね肉はお安く購入でき、
鶏ハムサラダはカラダもお財布も喜ぶメニューです。

　　
作ってみてくださいね＾＾
　
　　
〜女性の為に、家族の為に
　　　　健康と美味しさをお家へ〜

🌿Riezone愛のお家ハーブ🌿
【ハーブ塩】
全11種類のハーブを調合。うち8種類は福岡県うきは市産で
有機栽培されたものです。
50度洗いと低温乾燥で、ハーブ本来の旨味と香りをお楽しみいただけるようにこだわって作っています。